Cairo Times 24 - كل يوم Cairo Times 24 - كل يوم
random

آخر المواضيع

random
recent
جاري التحميل ...
recent

بالفيديو : أعراض التسمم الغذائي و التعامل معه و كيفية تجنبه

مساحة اعلانية

بالفيديو : أعراض التسمم الغذائي و التعامل معه و كيفية تجنبه

تعريف التسمم الغذائي المختصر : هو التسمم الغذائي الناتج عن تناول طعام او مشروب فيه بكتريا او فيروس او طفليات او حتى مواد كيماوية او بقايا مبيدات

أعراض التسمم الغذائي : في الغثيان و القيء  المستمر و الم فى البطن شديد و تقلصات ‫الأمعاء و الإسهال و الحمى و الارتجاف و الصداع و الدوار او الدوخة ، يجب استدعاء ‫الطبيب او الاسعاف فورا عند ملاحظة هذه الأعراض للعلاج المناسب قبل تدهور الحالة للاسوء .



طريقة تجنبه و الخطوات اللازمة من التخزين و التحضير و التقديم للطعام :
- مرحلة تنظيف الفاكهة و الخضروات شء هام للغاية حتى فى الفاكهة التى يتم تقشيرها يجب قبل غسلها جيدا بالماء

-  يفضل فى عملية الغسل عدم استخدام الصابون و لكن يستخدم الخل مثلا فى التنظيف

- اهمية عملية الفصل بين الاغذية فلا يجب وضع الخضروات و الفاكهة او اللحوم  الخام بجانب الذي تم اعداده او طبخه حتى لا يحدث Cross contamination  و هو انتقال البكتريا من الاغذية الغير معقمة او مجهزة للطعام تنتقل الى الاغذية المعقمة او المجهزة للطعام Ready to Eat او RTE

- بالنسبة للمطبخ المنزل يجب ان نستخدم لوحات تقطيع مختلفة يعني على سبيل المثال نستخدم لوحدة تقطيع خاسة باللحوم و الاسماك و لوحة تقطيع اخرى خاصة بالخضروات و الفاكهة

- التبريد : يجب الا تترك الاغذية لفترات طويلة خارج الثلاجة حتى لا تنموا البكتريا عليه و يفسد او يسبب لنا التسمم الغذائي .. الثلاجة يجب ان تكون حرارتها من 0 مئوي الى 4 مئوي لضمان توقف نشاط البكتريا تماما فى الغذاء و الفريزر يجب أن يكون -18 تحت الصفر


الفيديو 


المصدر : 1

لمتابعة صفحتنا على فيس بوك ليصلكم كل جديد كل يوم


التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

إجمالي عدد زيارات كايرو تايمز 24

Google Adsense

جميع الحقوق محفوظة

Cairo Times 24 - كل يوم

2020